Dapur Lapas Kotaagung Disurvei oleh Tim Penilai Puskesmas Kotaagung Barat

Kotaagung - Petugas kesehatan dari Puskesmas Kotaagung Barat yang diwakili oleh pengelola kesehatan lingkungan Sutrisno, mengunjungi Lembaga Pemasyarakatan Kelas IIB Kotaagung, guna survei penilaian Laik Hygiene Sanitasi dan Jasa Boga pada Lapas Kotaagung guna mendapatkan sertifikat dari Dinas Kesehatan Tanggamus (18/02).

Sutrisno menyebutkan ada 62 item yang akan menjadi penilaian Hygiene Sanitasi dan Jasa Boga untuk mendapatkan Sertifikat Laik Hygiene Sanitasi antara lain kebersihan, kelayakan makanan, tempat penyimpanan pangan, air bersih dan lain lain. Sutrisno melanjutkan bahwa menurutnya, menu makanan warga binaan sudah sangat layak dan higienis, dapur juga sangat bersih, peralatan dan tenaga koki sangat rapih dan bersih dan dari hasil penilaian ini maka kami nyatakan bahwa menu makanan WBP Lastagung sangat higienis dan akan kami usulkan ke Dinas Kesehatan yang selanjutnya akan diteruskan ke Pemerintah Daerah Tanggamus dalam hal ini Kantor Satu Pintu untuk penerbitan sertifikat makanan higienis.

Kalapas Kelas IIB Kotaagung Beni Nurahman, menerangkan bahwa dari awal proses kegiatan di dapur pelaksanaan nya sudah sesuai dengan standar pengolahan yang sudah ditetapkan dan bila saya berkunjung ke bagian dapur pasti mencicipi segala hidangan yang akan di berikan kepada warga binaan, pungkasnya.

(HL).